Составляя рацион малыша, мамы и папы стремятся выбирать максимально полезные продукты. Одним из первых блюд, которые рекомендуется вводить в качестве прикорма, является каша. Не все знают, что для каждой каши есть свое время – в зависимости от возраста ребенка.

Каши в рационе грудничка

О пользе каш спорить не приходится – крупы и злаковые насыщены витаминами и минералами, необходимыми для полноценного развития ребенка. Сложные углеводы ценятся, так как обеспечивают организм энергией. Но не все каши с легкостью усваиваются малышами.

Правило первого прикорма – вводить компоненты по одному. Значит и каши стоит выбирать однокомпонентные.

Рекордсмен по наличию в составе железа – гречневая каша. Она богата калием, кальцием, фосфором и витаминами группы В, незаменимыми для роста ребенка и развития нервной системы. В пшенной каше много питательных веществ для костной ткани. Она также является одной из самых сытных.

Если малышу каша понравилась, не спешите ограничивать его рацион только прикормом из круп – он должен быть разнообразным. Если основу продуктов питания составляют только сложные углеводы, это способствует появлению аллергических реакций, а ребенок может начать набирать избыточный вес. 

Для грудничков в возрасте шести месяцев дневная норма каши составляет 150 граммов. Уже через два месяца количество полезного прикорма можно увеличить до 180 г. С девяти месяцев можно давать уже по 200 г каши, а для годовалых гурманов предусмотрены порции до 300 г.

Для детей в возрасте от года можно готовить более сложные блюда с использованием круп и злаковых. Добавляйте в каши фрукты и ягоды (в свежем, свежезамороженном и сухом виде), смешивайте их с готовым фруктовым пюре, готовьте многокомпонентные супы. После года кашу ребенку можно подавать на второе или в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Основные ошибки в стремлении привить малышам любовь к каше 

Если первое кормление кашей прошло без особого энтузиазма со стороны ребенка – не спешите бить тревогу. Вот самые распространенные ошибки мам при введении этого прикорма:

  • Стремление заставить ребенка есть кашу большими порциями. Даже если она вашему чаду по душе – первый прикорм не должен быть больше нескольких ложек. А дневную норму стоит разделить на два-три приема. Для желудка младенца изменение консистенции и состава пищи – большой стресс.
  • Добавление в кашу соли или сахара. Если новый продукт совершенно не понравился ребенку, лучше попробовать для прикорма другую крупу, чем спешить улучшить вкус выбранной каши. Попробовав сладкую кашу, малыш станет более привередливым в еде.
  • Комбинирование каши с другими продуктами. Педиатры рекомендуют именно поэтапное введение прикорма. Все блюда, которые ребенок пробует в возрасте до 7 месяцев, должны быть однокомпонентными. Исключение – добавление в пищу грудного молока.

Как готовить кашу для малышей разных возрастов?

Предпочтительно начать гастрономическое знакомство ребенка с кашами с гречневой, рисовой, пшенной или кукурузной крупы. Такой выбор обоснован отсутствием в их составе глютена. Для приготовления используйте специальную воду. Собственно, это все, что вам понадобится – крупа и вода. Когда малыш освоит первый прикорм, блюдо можно дополнить грудным молоком или молочной смесью, которая является основой рациона. После того, как в прикорм введены овощи, кашу можно варить на овощном бульоне (если вы уверены в экологической чистоте овощей). Добавлять в каши сливочное масло стоит не ранее, чем когда ребенку исполнится 7,5 месяцев.

Когда крохе уже девять месяцев, можно смело усложнять блюда, смешивая несколько видов круп, добавляя свежие овощи и овощные пюре. До года не рекомендуется готовить каши на коровьем молоке. Это связано с высоким риском возникновения аллергических реакций, атопического дерматита.

Каши с высоким содержанием глютена – овсяную, перловую, ячневую, манную – следует давать детям от 12 месяцев. Этот белок провоцирует аллергические реакции и у взрослых, а у малышей аллергия сопровождается проблемами с пищеварением. Именно поэтому стоит начать ввод злаковых с овсянки «геркулес». В этой каше зерна после обработки теряют большую часть неудобоваримых компонентов.

Манка известна как «спасительное средство» в случае низкого веса ребенка. Но не спешите прибегать к ее помощи, пока малышу не исполнится год. Если вводить прикорм в рацион несвоевременно, желудок не будет готов справиться с усвоением некоторых компонентов. Как результат – сбой в работе ЖКТ. Если родители практикуют раннее введение в рацион манной каши, то у детей есть риск развития рахита и ослабления иммунитета.

Совершенно не подходят для малышей ароматизированные каши быстрого приготовления. Это касается всех детей младше трех лет. Опасны такие пакетированные каши и для людей, склонных к пищевым аллергиям, даже если производитель указывает, что использует ароматизаторы, идентичные натуральным. Среди недостатков каш с ароматизированными добавками:

  • быстрое привыкание детей к пище с ярко выраженным вкусом и запахом;
  • высокий риск возникновения аллергических реакций;
  • низкая пищевая ценность продукта – после обработки злаков теряется большая часть витаминов и минералов.

Каши для детей в виде хлопьев без добавок удобны в приготовлении и экономят время мам. Это отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса для крох от полутора лет. Среди разнообразных продуктов можно найти каши для детей с чувствительной пищеварительной системой или с другими особенностями здоровья.

Изменен: 1 ноября 2018
Рейтинг: 0

Автор публикации

не в сети 1 год

Александр Куксин

0
Комментарии: 0Публикации: 39Регистрация: 30-03-2017